Предлагаем ознакомиться с системой питания в детском саду, с натуральными нормами питания для детей дошкольного возраста, особенностями составления детских рационов питания, получить рекомендации специалистов по индивидуализации питания.

Совершенствование работы по обеспечению качественным питанием в яслях-саду включает следующие аспекты: оздоровительный, нормативный и психологический аспекты деятельности медсестры по диетпитанию дошкольного образования.

     Здоровое питание наших детей - основа здорового образа жизни, главный инструмент в оркестре здоровья, залог здоровья нации и завтрашнего дня.

     Организация питания детей в дошкольном учреждении, которое берет курс на оздоровление детей и оптимизацию физического воспитания, также требует определенной системы работы, которая обеспечит качество этого важного режимного момента, индивидуализацию, сбалансированность, безопасность.

     Эта система будет работать без сбоя только во взаимодействии руководства дошкольного учреждения, медицинского персонала и педагогов.

Организация питания должна осуществляться с учетом следующих компонентов: санитарно-гигиенического, нормативного, оздоровительного и психологического.

     Санитарно-гигиенический компонент организации питания связан с правилами хранения продуктов питания, их приготовлением и выдачей, соблюдением гигиенических и санитарных требований к процессу приготовления пищи и содержанию пищеблока.

    Нормативный компонент подразумевает выполнение норм питания в соответствии с нормативными документами, регламентирующими выход готовой продукции при приготовлении блюд, нормирование порций и доведение норм питания до детей.

      Оздоровительный компонент включает:

- сбалансированное, безопасное питание;

- индивидуализацию питания для детей, имеющих медицинские противопоказания, избыточный вес, аллергические, гастроэнерологические и прочие заболевания;

- увеличение рациона питания в летний период на 10-15 %;

- обогощение меню натуральными соками, фруктами, свежей зеленью и овощами.

      Психологический аспект связан с комфортными условиями приема пищи, использованием индивидуальных приемов руководства, формированием мотивации у дошкольников к здорой пище. Здесь важно все: качество и эстетический вид предлагаемых детям блюд, их соответствие потребностям растущего организма, разнообразие меню и сама процедура приема пищи.

Составление детских рационов питания

     Питание в яслях-саду осуществляется на основе примерного 10-дневного меню, разработанного с учетом требований законодательных актов, функциональных особенностей детского организма. Меню составляется с учетом натуральных норм питания различной длительности пребывания, сезонности. При составлении меню учитывается, что одни продукты должны входить в рацион детей ежедневно, другие - 2-3 раза в неделю. Так в меню детей каждый день необходимо включать всю суточную норму молока, коровьего и растительного масла, сахара, хлеба. Допускаются отклонения +,- 10%.

     Крупы, мясо, овощи, фрукты, как правило, входят в меню ежедневно, но в один день их можно давать несколько больше, а в другой несколько меньше нормы (в зависимости от приготовленного блюда), однаков течение декады количество этих продуктов должно быть использовано в полном объеме.

     Такие продукты, как рыба, яйца, сыр, творог, сметана, можно давать детям не каждый день, но и здесь необходимо следить за полным расходованием установленных нормативов в течение 10 дней.

Приложение 1 к постановлению Министерства образования Республики Беларусь, Министрства здравоохранения Республики Беларусь и Министерства торговли Республики Беларусь 15.09.2003 № 62/42/46 "Нормы питания в дошкольных учреждениях (нетто граммов в день на одного ребенка)".

Информация по питанию в учреждениях дошкольного образования:

- Плата за питание детей в детском саду взимается в размере 100   % от действующих денежных норм на питание.такие нормы утверждены Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 27.04.2013 г. № 317 «О нормах питания и денежных нормах расходов на питание обучающихся,а также участников образовательных мероприятий из числа лиц,обучающихся в учреждениях образования» в день на одного воспитанника в зависимости от возраста детей,вида и режима работы дошкольного учреждения» пункт 1 Положение о порядке взимания платы за питание детей,получающих дошкольное образование,специальное образование на уровне дошкольного образования,утвержденного Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 29.02.2008 г. №307

- Оплата производится ежемесячно не позднее 25 числа текущего месяца.

- При расчете платы за питание детей не учитываются дни,когда дети не получили питание по причине их отсутствия в дошкольном учреждении.Родители обязаны накануне письменно либо устноуведомить педагогических работников детского сада о предстоящем отсутствии ребенка.пункт 7 Положения о порядке взимания платы за питание детей,получающих дошкольное образование,специальное образование на уровне дошкольного образования,утвержденного Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 29.02.2008 г. № 307

Льготы:

Плата за питание в дошкольных учреждениях снижается:

- на 30% для  семей с 2-мя детьми ,посещающими детский сад

-снижается на 50% для:

- для семей с 3-мя и более детьми до 18 лет;

- семей ,проживающих на территории радиоактивного загрязнения в :

- зоне последующего отселения;

-зоне с правом на отселение;

- зоне проживания с периодическим с радиационным контролем.

-опекунов,приемных родителей,родителей-воспитателей детских домов семейного типа,детских деревень(городков)

-- не взимается с:

-- родителей детей-инвалидов,детей страдающих онкологическими заболеваниями,больных туберкулезом,инфицированных вирусом иммунодефицита человека;

- членов семей: подпункты 12.2.и 12.3 статьи 3 Закона республики Беларусь от 14 июня 2007 г. «О государственных социальных льготах,правах и гарантиях для отдельных категорий граждан».

-- военнослужащих,лиц начальствующего и рядового состава органов внутренних дел,погибших(умерших)при исполнении воинского или служебного долга в Афганистане или в других государствах,где велись боевые действия,а также умерших вследствие ранения,контузии,увечья или заболевания,полученных в период боевых действий,кроме случаев,когда гибель(смерть)наступила в результате противоправныхдействий,по причине алкогольного,наркотического токсического опьянения,членовредительства или самоубийства,если оно не было вызвано болезненым состояниемили доведением до самоубийства;

--военнослужащих,лиц начальствующего и рядового состава органов внутренних дел,экспертиз Республики Беларусь,органови подразделений по чрезвычайным ситуациям,органов финансовых расследованийКомитета государственного контроля Республики Беларусь,погибших при исполнении обязанностей военной службы(служебных обязанностей),а также умерших в период прохождения военной службы(службы)вследствие ранения,контузии,увечья или заболевания,непосредственно связанных со спецификой несения военной службы(службы),кроме случаев,когда гибель(смерть) наступила в результате противоправных действий, по причине алкогольного,наркотического,токсическогоопьянения,чвленовредительства или самоубийства,если оно не было вызваноболезненным состоянием или доведением до  самоубийства.

Для получения льготы необходимо представить следующие документы:

- удостоверение многодетной семьи- для детей с 3-мя и более детьми до 18 лет;

- справку о том, что гражданин является обучающимся –для семей с 2-мя детьми, посещающими детский сад;

- справку о месте жительства-для семей, проживающих на территории радиоактивного загрязнения;

-- удостоверение инвалида –для детей-инвалидов;

-- выписку из медицинских документов –для детей с онкологическими заболеваниями, больных туберкулезом, инфицированных вирусом иммунодефицита человека;

- удостоверения на право представления интересов подопечного- для опекунов,приемных родителей, родителей-воспитателей детских домов семейного типа ,детских деревень(городков).

- удостоверение о праве на льготы либо справку о праве на льготы—для членов семей лиц ,перечисленных в подпунктах 12.2 и 12.3 пункта статьи 3 Закона Республики Беларусь от 14 июня 2007 года « О государственных социальных льготах,правах и гарантиях для отдельных категорий граждан».

Решение об освобождении от платы за питание либо ее снижении принимается в течении  пяти дней со дня подачи заявления(на основании приказа руководителя дошкольного учреждения.

Ответы на оставшиеся вопросы касательно оплаты за питание можно получить в управлении по образованию Московского района г.Бреста по адресу ул.Московская,273 каб.218 или по телефону 8(0162) 28-12-57 – Жук Валентина Петровна, руководитель группы по учету родительской платы.